全国首家！麦德龙“胖改店”开业—职业零售网

8月15日，全国首家学习胖东来自主调改店，麦德龙北京四季青店盛大开业。此次调改围绕商品品质、食品安全、服务体验等核心维度全面焕新升级，以“宽类窄品”路线重构消费场景。
商品方面：麦德龙四季青店引进胖东来优质商品，对商品结构进行大幅优化。四季青店将商品数量精简至约8000支，其中55%为新增商品，涵盖烘焙、熟食、水产、个人洗护、潮玩等多个品类。
值得注意的是，烘焙和熟食等品类商品数量较调改前增加近6倍，现制加工区面积同步扩大，更贴合即时消费需求。与此同时，麦德龙门店的进口商品占比在25%左右。除了商品淘汰换新以外，麦德龙的自有品牌、独家和进口商品占比在40%以上。
麦德龙调改项目组负责人吴佩玲介绍，公司对于自有品牌的开发策略是根据消费趋势和经济环境的变化，来做研发的应对。麦德龙自有品牌每年会有200款至300款新品上线。

食品安全和品控：门店一如既往贯彻麦德龙全国统一的品控体系，深度融合HACCP国际认证标准与麦咨达全程可追溯系统，并特别设立食品安全检测室，对商品进行严格自检。针对生鲜商品，门店将当日销售，当日清理，确保消费者买到新鲜可靠的蔬果肉类商品。
服务体验：调改升级也处处体现着麦德龙对消费者的人文关怀。消费者在四季青店将体验到“免打扰购物服务”，门店员工将不再为商品、会员卡或购物卡推销打扰消费者，让其沉浸式选购心仪好物。

此外，门店入口处将增设多处便民服务设施，休息区贴心配备常用药箱和血压测量仪，门店将免费提供加热和冰块等便捷服务以及物寄存等包容性服务，让消费者的购物体验更加轻松舒心。
来源：职业零售